Les audits de conformité dans l'hôtellerie : pourquoi et comment les réaliser ?

L'audit hôtelier, c'est un peu l'examen de baccalauréat de votre hôtel. On y évalue la qualité des services proposés dans tous les domaines. Gestion propreté ou même implication du personnel, tout est passé au crible. L'objectif d’une telle démarche ? Mesurer l'attractivité et la compétitivité de l'établissement face à la concurrence. Après, vous serez normalement capable d'offrir un service de meilleure qualité à vos clients.

Il existe beaucoup de bonnes raisons d'organiser l'audit d'un hôtel. La principale, c'est bien sur la satisfaction des clients. Grâce à cette analyse, vous allez identifier les forces et les faiblesses de votre offre. Vous serez ainsi en mesure d’ajuster vos services pour rendre vos visiteurs encore plus heureux !

L'autre intérêt, c'est de vous adapter aux nouvelles tendances du marché. Le monde évolue et les envies des voyageurs aussi. Si votre offre nécessite un petit rafraîchissement, l'audit vous le dira.

En parallèle, un audit hôtelier va également contribuer à la formation de votre personnel, vous aider à attirer de nouveaux clients et vous assurer de respecter les dernières normes en vigueur.

Vous souhaitez organiser un audit hôtelier, mais vous ne savez pas par où commencer ? Découvrez toutes les étapes clés de l'opération : définition des objectifs, audit par un professionnel et mise en place des préconisations.

A. Bien définir les objectifs

Un audit hôtelier réussi, c'est d'abord un audit bien pensé en amont. Alors, avant même de commencer à démarcher des professionnels, définissez vos objectifs. Souhaitez-vous évaluer la qualité du personnel ? Détecter des dysfonctionnements dans la gestion de l'établissement ? Analyser la stratégie commerciale ? Un audit sans objectifs clairs risque de passer à côté des véritables enjeux, alors ne négligez pas cette première étape.

B. Faire appel à un consultant spécialisé

On vous recommande de recourir à un consultant en audit hôtellerie pour profiter d'une analyse à la fois impartiale et complète. Cet expert possède une connaissance approfondie des tendances du secteur hôtelier et des attentes des clients. Il va identifier les points faibles, les axes d'amélioration et vous proposer des préconisations concrètes.

C. Évaluer la conformité aux normes

L’un des aspects les plus importants de l’audit hôtelier, c'est de s’assurer que l’établissement est en conformité avec l'ensemble des réglementations en vigueur. L'hygiène et la sécurité doivent être impeccables au risque de vous exposer à des sanctions. Vérifiez que toutes les procédures sont respectées pour ne prendre aucun risque.

D. Analyser les résultats et mettre en œuvre les préconisations

Une fois l’audit terminé, le consultant engagé va vous fournir un rapport détaillé. Vous y trouverez une analyse complète des résultats obtenus et des préconisations à mettre en place. Prestations, organisation, implication des équipes, ses conseils peuvent concerner tous les sujets. Il est essentiel d'établir un plan d'action afin de mettre en place toutes les nouvelles procédures. Ce n'est que comme ça que vous tirerez le meilleur parti d'un audit hôtelier.

Ne laissez pas l’évolution du secteur et la concurrence vous dépasser. Planifiez dès maintenant un audit hôtelier pour faire décoller votre établissement vers les étoiles.